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鹧鸪有乍样的生态和性能?

鹧鸪肉鲜味美,营养丰富,蛋白质含量高达30.1%,其中含人体必需氨基酸8种,而脂肪含量仅为3.6%,是一种高蛋白、低胆固醇的优质野味肉食品。目前饲养的鹧鸪是由美国驯化培育成的美国红腿鹧鸪。近年来,鹧鸪人工饲养在我国规模逐渐增大,了解和掌握鹧鸪的生物学特性及生活习性是非常有必要的,下面我们就来具体看一下。

鹧鸪有乍样的生态和性能?

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鹧鸪大小如内鸽,体形圆胖丰满。出壳时雏鹧鸪毛色像雏鹌鹑,但随日龄增长绒毛脱落,换以黄褐色羽毛,伴有黑色长圆斑,7周龄后再次换羽长成灰色羽毛覆盖全身,喙、脚、眼圈均呈黑褐色。12周龄后,喙、脚、眼圈开始出现桔红色羽毛再次更换,以灰色为基色,并掺杂着褐红色羽毛,至28周龄产蛋前再次换羽,毛色虽变化不大但更丰满,鹧鸪从毛色难以区别雌雄,准确方法是肛门鉴别法。
鹧鸪喜温暖干燥,怕潮湿、严寒和酷热。喜群居,易受惊,饲养环境宜安静。食性广,不论杂草、籽实、果子、树叶、昆虫或人工配合料均能采食。鹧鸪易发生应激,应尽量避免外界不良因素刺激,一般不宜用手去抓或随意改变饲养程序。鹧鸪有趋光性,舍内下班窗及灯都要加网罩。后备鹧鸪长到28周龄后就转入种用鹧鸪阶段,约214—245日龄,雌鹧鸪开产,但由于雄鹧鸪性成熟迟3—4周,所以,必须对雄鹧鸪提前增加营养和光照。鹧鸪的生长特点是:出壳体重12—14克,90日龄
达500克,生长速度极为迅速。商品鹧鸪每年可生产4批。

鹧鸪生物学特性有哪些?

成年鹧鸪体形圆胖丰满,大小如肉鸽,体长35~38cm。刚出壳时毛色似雏鹌鹑,随着日龄不断增加,绒毛脱落,换上黄褐色羽毛,上有黑色长圆斑点,7周龄后再次换羽,逐渐长成灰色羽毛,
被覆全身,这时喙、脚爪和眼圈均呈黑褐色。12周龄左右,喙、脚和眼圈由黑褐色向橘红色转变,再次换羽,在原灰色羽毛基础上掺杂褐红色覆盖全身。至28周龄开产前,还要进行1次换羽,羽毛的颜色与换羽前差异不大,但显得更加鲜艳美丽;有一条黑色带纹横穿前额和双眼,下至颈部,形成护胸的衣领,位居颈羽和上胸部之间,在外貌颜色上较难区分公母,但雄性体型较大,颈部较粗,脚上有距。

鹧鸪飞翔快,但不耐久飞。有趋光性,易产生应激,从而影响生长和产蛋,甚至造成死亡。喜群居,喜干燥温暖的生活环境,忌寒冷和酷热,也怕潮湿。食性广,不论是籽实、杂草、野果、谷物,还是昆虫和饲料均能采食。

美国鹧鸪有哪些生活习性?

①喜温怕湿  美国鹧鸪性喜温暖干燥的环境,忌潮湿、酷热和严寒。

②喜活动
 美国鹧鸪在野生状态多在地面活动,能飞翔,飞翔快而有力,但不能持久。在笼养时,美国鹧鸪好动,喜频频走动,善于钻空隙逃跑;神经质,对外界刺激敏感,易惊慌(如生人走近、噪声等);在休息或采食时,只要有1只美国鹧鸪带头跳跃惊叫,则整笼美国鹧鸪会群起骚动。若被放出笼外,则会又飞又叫,显得十分活跃,从早到晚叫声不绝。还喜欢沙浴,有时甚至在食槽内作沙浴的动作。还爱登高栖息,表现出明显的野性驯熟的美国鹧鸪,若破笼而逃,在不被惊吓的情况下,大部分都能飞回来。

③敏感性
 美国鹧鸪对外界环境因素的刺激反应敏感。当有不适当的外界环境因素刺激时,即发生应激反应,导致生产能力下降,甚至死亡。听觉敏感,视觉发达,应保持环境安静,由专人按一定程序进行饲养管理,尽量避免不良因素的刺激,一般不要随意改变饲养程序和抓鹧鸪,以免引起鹧鸪惊群而不食所造成的损失。
为防止鹧鸪饲养中出现过于剧烈的应激性反应,可对出壳后3日龄以内的鹧鸪进行人的频繁接触和各种声音、光暗变化等刺激的锻炼。

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鹧鸪产蛋期应该如何进行饲养管理?

  鹧鸪产蛋期管理的重点是提高产蛋率,维持产蛋高峰,在饲养管理中必须要供给全价营养,提供适宜光照、密度,调整雌雄比例,增加饮水,并保持环境安静和饲养管理稳定。

鹧鸪外形似鸡,大小如肉鸽,稍大于鹌鹑而小于雉鸡。成年公鸪体重0·6—0·85千克,母鸪0·55—0·65千克。母鸪一般在30周龄时达到性成熟,而公鸪则比母鸪迟3—4周方能达到性成熟,因此对公鸪应提前增加营养和光照。鹧鸪一年四季均可产蛋,但以春秋两季产蛋较多。商品鸪一般饲养80—90天,体重可达0·5—0·7千克,肉料比约为1∶3—3·5。鹧鸪生长迅速,饲养期短,生产性能高,繁殖力和饲料转化率均较高,因而具有较高的饲养价值而受到人们的欢迎。

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图片 2繁殖技术1、繁殖特性。后备鹧鸪长到28周龄,转入种用饲养阶段。约214日龄—245日龄,母鹧鸪开产。但由于公鹧鸪比母鹧鸪性成熟迟3周—4周,因此必须对公鹧鸪提前增加营养和增加光照。公母比例平养时1:3,笼养时1:4。一般饲养管理条件下,年平均产蛋80枚。产蛋量高低除受亲本遗传因子的影响外,还受环境条件影响。条件好时,鹧鸪利用年限为3年,产蛋量第二个产蛋年为最高。在产蛋期没有十分特殊的情况,但不允许移动或抓捕鹧鸪,否则产蛋量会显着下降,甚至停产。种蛋受精率92%—96%,孵化率达84%—91%。2、孵化。种蛋保存、消毒、选择、运输等原则上与鸡同。孵化时,孵化器内温度必须稳定在37℃—38℃,否则孵化率就会降低。孵化第1天—7天相对湿度为55%—60%,第8天—18天相对湿度为50%—55%,第19天—24天相对湿度为60%—70%,这样有利于雏鸪出壳。孵化第3天后,胚胎需氧量逐渐增加,需打开孵化器进气孔不断补充新鲜空气。特别在出壳时,更需足够的新鲜空气。入孵初20天,必须每隔2小时翻一次蛋,20天后不再翻蛋。一般蛋温32℃—33℃。孵化中后期,每次晾蛋10分钟—15分钟,第23天—24天不再晾蛋。鹧鸪蛋入孵后第7天—8天照头照蛋,第20天—21天照二照蛋,其方法与山鸡相同。二照后把发育正常的蛋转入出雏器,继续孵化至出壳。3、出雏与育雏。种蛋孵化23天—24天后出壳,有的25天才出壳。此时把绒毛已干的雏捡出,盛雏箱垫上草或软纸,以50只—100只放1箱为好。对刚出的雏要注意加温、透气,防止闷死。对已啄壳但无力出壳的胚雏可进行人工助产。助产要待雏的尿囊血管枯萎后方可进行,否则容易出血造成死亡。若孵化到26天仍不出壳的,一律舍弃。目前,先进的育雏热源是红外线灯。灯挂在离地面30厘米的高处,随雏鹧日龄增加逐步提高,一只250瓦的红外线灯,可照300只—400只雏鹧。育雏舍在入雏前打扫干净,进行消毒,在地上先铺一层熟石灰,然后铺8厘米—
10厘米厚的垫草,约2周后再补充垫草,到厚度20厘米为止。育雏的温度应随周龄增加而降低。刚出壳至1周龄,育雏温度为35℃—36℃,每周降低1℃,直到24℃—25℃可以稳定下来;育雏1周龄内育雏室内相对湿度为60%—70%,1周龄以后降为55%—60%。在保证温湿度的前提下,应注意通风透气保证室内空气新鲜。育雏密度,1日—10日龄每平方米80只,10日龄—4周龄每平方米50只,4周龄—13周龄每平方米25只。育雏室光照条件为:出壳20小时至1周内,实行全日光照,强度为每平方米4瓦;1周龄后为16小时光照,强度为每平方米2瓦。光照太强会引起啄羽、啄趾、啄肛等恶癖。鹧鸪出壳后24小时内应先饮水,不要断水和缺水。鹧鸪第一次吃食叫“开食”。饮水后就可以开食。饮水、开食在24小时内完成。开食时可将饲料撒在厚纸板上或盘上,让雏鸪寻食。水槽与食槽要错开放,相距约1米。3日龄每天保持不断料,每只每日喂熟小米8克,3日龄—10日龄,每昼夜喂6次。10日龄至4周龄每天喂5次。育雏期管理

  1、饲料要新鲜

鹧鸪0—8周龄可以成功地在多层笼内育雏或平面育雏。大部分商品鸡笼只要将笼底、食槽、饮水器略作改进即可。为减少足踝受伤,可在底部铺上0·6
厘米厚的网眼塑料网垫。至6周龄时应移入育成笼内或栏内进行饲养。管理技术基本同雏家鸡。为防啄癖,在6—9日龄断喙,至6周龄再断喙1次。采用断喙机断去上喙1/4—1/3。如不断喙,也可穿戴特制塑料鼻环。育成期管理雏鹧鸪最迟于9周龄转入育成舍,可实行平养、网养与笼养,为防治黑头病、球虫病及寄生虫病,建议实行网养与笼养。鉴于鹧鸪有较强的飞翔能力,可在舍外设置飞翔栏。饲养密度:4—6周龄每只0·03平方米,或均养35只/平方米,6—
10周龄每只0·06
平方米,或均养15只/平方米。光照为每昼夜14—16小时,采用0·5—1瓦/平方米。红光效果好。每天喂料3—4次,饮水不可中断,注意环境卫生,加强观察护理。对于肉用仔鸪,从一开始到上市固定光照20个小时,至16周龄时可达到成年体重的92%,公仔鸪达到0·6公斤,母仔鸪平均0·5公斤,即可上市。饲料转化率约为2·04:1。饲养药用鹧鸪,应在16—20周龄时上市,在经济上效益较高。疾病防治一般来说,鹧鸪对疾病的抵抗力较强,但对许多疾病也有易感性,特别在管理不善、卫生水平低下和饲养环境恶劣、生物安全性措施不力的情况下,更易发生,甚至引起严重的损失。鹧鸪的常见疾病主要有新城疫、传染性支气管炎、传染性法氏囊病以及一些真菌性和寄生虫性疾病等。现将鹧鸪新城疫及支气管炎的防治介绍于下:1、鹧鸪新城疫。鹧鸪新城疫是由副粘病毒属中的新城疫病毒引起的一种高度接触性传染病。一年四季均可发生,但以冬春季节多见,多由家禽,特别是由鸡传播而来。本病的发病率和死亡率与鸪群的免疫水平、饲养管理水平和生物安全性措施有密切关系。临床症状和病理变化。鹧鸪新城疫的症状和病变与鸡新城疫相似。典型病例表现精神沉郁,呆立昏睡,羽松垂翅,呼吸困难,食欲减退或废绝,嗉囊积液,间或可见排黄白色或黄绿色稀粪。后期可见运动失调、翅麻痹、转圈、歪头等神经症状。眼观病变包括气管内粘液明显增多,粘膜充血和点状出血;腺胃粘膜水肿,乳头、肌胃角质层下和心冠脂肪小点状出血;肺淤血水肿;肠炎,盲肠扁桃体肿胀、点状出血,泄殖腔小点状出血。由于目前鸪群多进行新城疫疫苗的免疫接种,因此典型病例已很少见,仅表现为精神不振,羽毛松乱,食欲减少,以及一些呼吸道症状和消化道症状。种鸪产蛋减少,死亡率较低。剖栓通常缺乏明显的典型病变,但多剖检一些病例,仍可获得新城疫的印象。防治方法。迄今尚无特效药物可供治疗用,早期应用高免抗新城疫血清或蛋黄匀浆有相当的治疗和预防作用。预防本症在于加强饲养和卫生管理,以及采取严格的生物安全性综合措施,严防病原的传入及感染。与此同时,进行有计划的疫苗免疫。免疫程序一般是7—10日龄和28—35日龄用新城疫Ⅱ系或Ⅳ系疫苗点眼滴鼻或饮水免疫,种鸪在开产前10—15天用新城疫Ⅰ系疫苗1只份和新城疫灭活油佐剂疫苗1只份分点注射免疫,以后每个休产期均加强免疫1次。2、鹧鸪传染性支气管炎。一般认为,鸡是传染性支气管炎的唯一自然宿主,并可引起临床发病和死亡。但据报道,广东湛江某场饲养的1980只11日龄鹧鸪发生本病,3天内发病率达90%以上,死亡率达21%。因此,在鹧鸪饲养中应注意本病的预防。

  产蛋期饲料要新鲜,量要足,每天可喂3次,喂量以槽内饲料不断为度。

临床症状和病理变化。病初仅见轻微呼吸道症状及排少量白色粪便。随着病情的发展,迅速波及全群,病鸪表现精神不振,怕冷集堆,食欲下降或绝食,但饮欲增强,羽松垂翅,呼吸困难,可见喘气。有米汤样腹泻,迅速消瘦,最后因严重衰竭而死亡。眼观病变包括气管、支气管内粘液增多,支气管分叉处有粘稠至干酪样物堵塞,气囊较浑浊,肾苍白,显着肿胀,因肾小管充斥白色尿酸盐而使之呈蛛网状外观,输尿管亦因尿酸盐蓄积而呈白色粗索状,泄殖腔内有含大量白色尿酸盐的稀粪。

  2、个体检查

防治方法。本病尚缺乏特异性有效治疗药物。发病后可试用中草药复方制剂咳喘消(0·5—1毫升/只·天)结合肾肿解毒药,连用3—5天。同时增加维生素A和复合维生素的添加量,加强带鸪空气消毒,常可获良好的效果。由于本病主要通过空气传播,经呼吸道感染,预防的最好方法是在加强日常饲养管理和清洁卫生的基础上,进行有计划的传染性支气管炎疫苗接种。新支二联苗可同时预防新城疫和传染性支气管炎,其免疫程序和接种时间可参照新城疫,但应注意新城疫疫苗和传染性支气管炎疫苗之间有相互干扰作用,因此在接种弱毒活疫苗时,应间隔7—10天。如商品性传染性支气管炎疫苗的免疫保护效果不理想,可采用本场分离物制备灭活疫苗接种。

  转入产蛋舍前的鹧鸪,应做好产前个体检查,长飞喙的将飞喙剪掉,瘦弱的剔出治疗,病者淘汰,并注射鸡新城疫I系疫苗,按雌雄比例放入产蛋舍。

  3、清洗鸪舍

  鹧鸪转入产蛋舍前,先清洗鸪舍(做法与育成舍同),要注意将灯管或灯泡擦净。

  4、光照刺激

  未转入产蛋舍前3周,应预先将选择好准备作配种用的雄鹧鸪进行刺激光照,28周龄和选择好的雌鹧鸪配对[1:(2~3)]后,转入产蛋舍,同时进行刺激光照,3周后雌鹧鸪开始产蛋,时间214~217日龄,但有些迟至240日龄才开产。

  5、及时捡蛋

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育成鹧鸪的饲养方式有哪些?育成鹧鸪如何选择?

  (五)羽毛整齐,具有鹧鸪的特征

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  鹧鸪站立时身体平衡,肩自然向尾部倾斜,斜度为45度。凡是肩低、背拱、尾部过低者,均应淘汰。

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  (二)笼养

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  育成鹧鸪饲养方式有地面平养、笼养、放牧饲养和飞翔栏网养,具体采用哪种饲养方式,应根据下列要求确定,一是根据各养殖场的条件,二是根据不同的用途。

1、鹧鸪饲养方式:选择背风向阳、排水良好、温暖干燥、环境清静、水电及交通条件较好的地方建场,若饲养规模较大,应选择在距居民区较远的地方,4周龄前的鹧鸪,以离地网养为佳;4~12周龄的中鸪期,可平养或离地网养,并可公母混养。12周龄后,按1∶3~1∶4的小群分笼层饲养。性成熟的种鹧鸪,可笼养一对种鸪。鸪舍外应设运动场。鹧鸪一般所需笼养面积如下:0~1周龄每平方米70只;1~4周龄每平方米50只;4~12周龄每平方米10只。中鸪还需附设运动场。

  (四)脚健壮,并附有肌肉

4、看外貌法:成年鹧鸪公母虽从羽毛上无法辨别,但只要仔细观察可发现公鸪头部大、方,颈较短,身体略长;母鸪则个体略小,颈稍细长,身体稍圆。

  留种用的,鹧鸪在12~13周龄后,要进行人工选择,并按一公二母的比例搭配,将好的种苗留下作种用,不好的或多余的公、母鸪,作肉用鹧鸪处理。

②肉用鹧鸪即商品鸪要分群饲养,供给营养全面、配方合理的育肥料。可干喂、湿喂或干湿喂等法饲喂。肉用鸪的适宜温度为18~25℃。饲养密度为每平方米笼面积可养12~16只,笼高不超过30厘米。笼内要控制光亮,每天灯照时间20个小时,饲养方法得当,2.5个月可达500~600克。

  (四)飞翔栏网养

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  留种用的,鹧鸪在12~13周龄后,要进行人工选择,并按1公2母的比例搭配,将好的种苗留下作种用,不好的或多余的公、母鸪,作肉用鹧鸪处理。育成鸪要求达到以下标准。

鹧鸪出壳后体重14克,其后生长迅速,肉鹧鸪养3个月体重达500克,90日龄平均体重500克,为初生重的40倍,料肉比35∶1。90日龄后生长速度趋缓。饲养商品鹧鸪,每人可管理2000只,每年可生产4批。

  如欲培育狩猎鸪可采用此法。要求牧地开阔,一般90日龄后的育成鸪所需面积为:每150~300只需面积lOOO平方米(灌木林区),应固定饲喂地点,并建立音响或信号条件反射,由于鹧鸪有集群行为,故较少飞失。同样,牧饲可与猎场经营结合,春季禁猎以利其繁殖后代。对于农户而言,牧饲也是可取的一种饲养方式,从小调教,培育回笼的习惯,但环境要安全、幽静。

1、手提法:用手倒提雏鸪双腿,如小鸪身子下重,头向前伸,两翅张开不乱扑,一般为公鸪;如头向胸部弯曲,身子向上使劲,两翅乱扑,一般为母鸪。

  在舍内构建叠层式(2层或3层)的多层笼,每笼由笼架、笼体、食槽、水槽、承粪板等组成,笼外挂水槽和食槽,上层笼底放承粪板。单列或双列排列,全阶梯或半阶梯式,公母分养。优点是便于集约化管理,疾病少,生长均匀度好,适于育成前期使用。

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  即舍饲。地面铺上干净垫料,舍内门、窗应安上金属网。舍外设运动场(设围网与天网以防飞蹿逃跑)。公母合群饲养,对培育后备种鹋有利:优点是投资较少,缺点是大群饲养防疫困难,易产生应激,管理起来不太方便。

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  步伐自由,行动灵活,体重适当。如步伐摇摆,有跛行,体重过轻者,应淘汰。

鹧鸪的生长特点和繁殖

  (一)姿态正常

①4周龄前为雏鸪,应放在保温育雏器内饲养。温度保持35~37℃,大雏应降至26~28℃。雏鸪出壳后12小时开始给水。4日龄的雏鸪1000只需水3升。雏鸪饮水后即可开食。可用碾碎的全价颗粒料。为了保证其营养需要,可添加适量的熟鸡蛋、鱼肝油和维生素B溶液等。如上喙弯曲,3日龄可剪去点喙尖端,使上下喙吻合。

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